A Prefeitura de Limeira publicou decreto do prefeito Mario Botion nesta quarta-feira (31/05) com o regulamento da 2ª Festa da Coxinha de Limeira a ser realizada nos dias 15, 16, 17 e 18 de setembro. As inscrições para os interessados em comercializar no evento começam nesta quinta-feira (2/06) e terminam no dia 24.
Os interessados em participar da Festa da Coxinha obrigatoriamente deverão ser do município de Limeira, ou em caso de representação de um estabelecimento comercial, deverá funcionar na cidade. “O objetivo da 2ª Festa da Coxinha de Limeira é aproximar o público da origem e do sabor deste quitute muito consumido no Brasil e que entra na história de Limeira através de relatos, pesquisas e narrativas lendárias que colocam a coxinha como nascida na fazenda Morro Azul, no século XIX”, diz o regulamento.
As inscrições deverão ser realizadas pelo e-mail: festadacoxinhalimeira@gmail.com com documentos (RG e CPF ou cartão do CNPJ; comprovante de endereço; ficha de inscrição preenchida contendo apresentação dos detalhes que fazem a coxinha inscrita ser merecedora de estar no evento e foto da coxinha inscrita.
Seleção
A comissão organizadora selecionará entre todos os inscritos até 45 receitas que serão classificadas para a 2ª fase. Nesta etapa, a comissão organizadora avaliará a documentação e a receita inscrita, levando em consideração os quesitos: história da receita, originalidade, receitas clássicas, coxinhas doces e outras.
Somente será permitido ao selecionado a comercialização de um único tipo de coxinha, escolhido pela comissão julgadora.
Outros detalhes serão divulgados em breve pela Secretaria de Cultura.
Foto: Arquivo/Divulgação Prefeitura de Limeira
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