A Prefeitura de Limeira (SP) publicou decreto e o regulamento da 4ª Festa da Coxinha de Limeira, que acontecerá nos dias 13, 14 e 15 de setembro, no Parque Cidade.
O regulamento traz informações para comerciantes interessados em participar. As inscrições começaram em 28 de junho e seguem até 18 de julho e devem ser feitas pelo e-mail: festadacoxinhalimeira@gmail.com. Os documentos necessários e outras exigências estão disponíveis no regulamento publicado na edição de sábado (6/7) do Jornal Oficial do Município.
Serão selecionadas até 30 receitas, que passarão para a segunda fase. Nesta etapa, a comissão organizadora avaliará a documentação e a receita inscrita, e levará em consideração a história da receita, a originalidade, coxinhas clássicas, doces e outras.
Depois, haverá um processo de degustação para que o júri selecione até 25 receitas, que serão comercializadas no evento. Os selecionados serão conhecidos no dia 5 de agosto.
Mais informações podem ser conferidas no regulamento publicado.
Foto: Prefeitura de Limeira
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